松本青

紫担。Arashi赛高!

岚星人美食手帐:

JUN'S ORIGINAL RECIPE

松润的菜谱

弟弟真是意面代言人

番茄罗勒意面

材料

橄榄油---1大勺

大蒜---1个

洋葱半个

 

材料组合A

番茄酱一罐

红辣椒一个(去籽)(是那种大的,不是小辣椒)

九层塔的叶子一枝

固态西式浓汤一个

砂糖一大勺

 

盐、胡椒  适量

意面 180g

九层塔小番茄适量

 

作法

  1. 平底锅放入橄榄油,加入大蒜,弱火烹饪,到变金黄色加入洋葱,中火炒

  2. 慢慢加入材料组合A进行混合,煮开后调成小火,盖上盖子煮大致15分钟

  3. 去除表面的浮油,煮到入味,加入盐、胡椒调味后关火

  4. 焯一下意面,把3和番茄酱加入后拌匀,用盘子盛好,加上九层塔和小番茄进行装饰

 

迷你烤牛排配马苏里拉芝士(2人份)

材料

烤肉用牛排肉 4小枚

马苏里拉芝士半个(5mm厚的切片)

盐、胡椒各适量

 

作法

1.牛肉从冷藏中取出后放至常温,撒上盐和胡椒

2. 烤盘预热,放上肉,烤至变色后翻面,放上芝士

3. 芝士融化后,撒上胡椒和盐,盛盘

 

意式三色浓汤(2人份)

这个汤可是厉害了

材料

橄榄油两小勺

大蒜一个(捣烂)

洋葱四分之一个(切片)

 

材料组合A

土豆一大个(切成5mm厚的切片)

红辣椒半个(切成六等分)

菠菜四分之一把

 

材料组合B

水 200cc

固态西式浓汤一个

罗勒一枚

 

牛奶 170cc

生奶油一大勺

盐、胡椒各适量

 

作法

1、锅放入橄榄油、大蒜小火烹饪,变金黄色后加入洋葱,中火炒

2、满满加入材料组合A烹炒

3、再加入B,煮开后调成小火,盖上盖子煮10分钟

4、煮到土豆变软关火,然后放置冷却

5、料理机里放入出去红辣椒、菠菜和罗勒的4,再加入牛奶和生奶油搅拌

加入盐、胡椒调味(白色汤做好了)

6、料理机里加入三分之一的5和红辣椒进行搅拌(红色汤做好啦)

7、料理机里加入三分之一的5和菠菜进行搅拌(绿色汤完成)

8、三色汤放入冷藏库冷却,再将三色汤注入杯子中

用小花花装饰一下(抹一下汗,弟弟的这道汤太精致了)


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